冬至这一天，是“白驹过隙”间的一次邂逅；是“千山鸟飞绝”中的“陪伴”。

但对于普通人来说，这一天更像是个平常的节气，只是冬日里的一味清汤挂面，“借一束灯光，点缀一缕阳光，便是人间烟火”……

可其实，冬至早就有人间烟火了！“冬至一阳生”，冬至不仅是“寒冷冬日”的开端，更是“万物复苏”的开始。每年的冬至，都是在“这个时候”吃饺子、赏雪景……品味生活最美好的仪式。

普通人不知，但在某些人的记忆中，冬至是“张仲景”的饺子，是“家家户户”的团圆，是“团圆”的代名词……

你知道吗？今年的冬至在时间上也是不平常的，就像一个踩着时光机来到2023年的冬至，提前喊出了“团圆”！

时间方面，2023年的冬至将在12月21日17时20分20秒到来，为128年来最早的冬至。因为“回归年”的缘故，今年的冬至在公历和农历都恰巧都是21日……这样特殊的冬至，难道不应该早看早准备吗？

>>128年来第一次遇见“冬至大Party”，准备的都是这些

在冬至这天，很多地区会有一些特别的习俗和饮食传统。比如说在北方地区，人们通常会在这一天吃饺子，用来庆祝节气的到来。而在南方地区，人们则会选择吃汤圆，寓意着团圆。

冬至习俗不同，食物也有所不同。如果你也想跟着“冬至大party”在今年冬至感受不一样的团圆，那就赶紧准备起来吧：

一、吃饺子，来自医圣“张仲景”的古老传说

关于冬至吃饺子的习俗， 据说最早是出自于医圣张仲景。张仲景白天在外行医，晚上写书，长期累积导致耳朵冻烂。

后来，张仲景把自己的医术手稿《伤寒杂病论》包成饺子，送到邻近的乡村，大家在冬至这天吃饺子纪念张仲景。为了防止耳朵冻烂，饺子的名也叫“耳朵饺子”。

二、吃汤圆，团圆的另一种味道

在南方，冬至习俗与北方大相径庭。比如在浙江一带，冬至的传统习俗是吃汤圆，汤圆又叫“圆子”，象征着团圆，寓意美满。

汤圆的吃法也别具特色，除了用咸汤圆和甜汤圆迎接团圆，也会用咸鱼蒸汤圆、糖蒸汤圆等烹饪手法，吸引舌尖。

>>不仅习俗不一般，2023年的冬至还有这三大特点：

(特点1)128年来最早的冬至，12月21日就过冬至

走进2023年的冬至，看到的不仅是“饺子”、“汤圆”的美食， 还见证了128年来最早的冬至！通常，冬至会在12月22日到来。

但因“回归年”的计算，当地球绕太阳一圈周期变为365天零6小时，冬至也就从22日改为“21日”了。

(特点2)农历与公历双重重合，12月21日也是腊月初九

128年来最早的冬至，不能少了好好吃顿饺子。看，这一桌热气腾腾的饺子，不但温暖身心，也温暖了人心。用饺子包裹的不仅是食材， 还有对家人对团聚的期盼。

纵观历史，不仅有“饺子”，几乎各地冬至都有吃“冬至食”的习俗。为何大家都爱在冬至吃美食？因为这一天太阳升起后最短！

(特点3)21号也过冬至，时间太快，饺子不够吃

2023年12月21日17时20分20秒的冬至虽来得早，但也因时间匆忙，很多人还来不及准备团圆饺子、吃汤圆、逛庙会……

为此，今年冬至也可“顺延一两天”。腊八节过后， 12月23日—25日这几天，也可吃饺子、喝汤圆、包饺子、邀好友、聚家人，体验“冬至大party”的快乐～

<一>不止是“吃饺子”，还可在餐后用饺子皮做这些美食

128年来最早的冬至，不能少了“饺子”。在吃饺子之余，咱们还可用饺子皮再做几道美食，绝对不浪费！

干煸饺子皮、饺子皮牛肉饼、饺子皮包心菜……做法简单，1小时就能做出多道美食。快用饺子皮做出自己的新美食吧！

<二>21号也过冬至，冬至大party还可用这些开启

方法1.饺子包大葱，寓意“倒贴”钱，包白菜象征财源

除了“吃饺子”，冬至大party的饭桌上还有更多美味！像在做饺子的时候， 饺子皮的形状要尽量整齐，包饺子的手法要熟练。水开后，再将饺子放入沸腾的水中，煮至浮起即可。

不同的饺子皮包有不同的美味： 如大葱饺子象征着“倒贴钱”，白菜饺子寓意着“财源广进”。

方法2.冬至大party不缺美味美妆，饺子皮可做面膜

自古以来，饺子皮就以其柔软细腻的质感受到人们的喜爱。饺子皮不仅可食用，还可当面膜哟！

用饺子皮做面膜， 饺子皮放水中泡一会后，取出，使其软化后直接贴敷面部，饺子皮长一点的话，做好后还能用来贴眼睛哟～

<三>“饺”富贵，饺子、汤圆可成美味美景的完美主角

“饺子”不仅是美食，更是美景。冬至大party上，饺子、汤圆还可当美味主角，做美景的“雕刻家”。

大葱、饺子皮、猪肉馅做成 “葱包饺”； 虾皮、白菜心、胡萝卜做成“葱花虾饺”；也可用馅料包饺子皮，做成“饺子碗”；也可用饺子皮包糖豆，做成“糖豆饺子”，难道不美味？

2023年冬至的到来，不仅是气候变化的开始，更是人们对美好生活的再一次沉淀与对团圆的重新诠释。

从张仲景的古老传说，到不同地区的独特习俗，饺子、汤圆……在今年冬至这场大party上，咱们也用美食、朋友、家人来装点生活，谱写新的乐章吧～